Soğuk Yeşil Mercimekli Yaz Kasesi

Malzemeler

• 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
• 1 adet salatalık
• 8 adet cherry domates
• 1/4 mor soğan
• 1 avuç maydanoz
• 1 avuç roka
• 2 yemek kaşığı lor peyniri
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı limon suyu
• 1 çay kaşığı nar ekşisi
• Karabiber

Yapılışı

1. 1

   Yeşil mercimeği haşlayıp soğumaya bırakın.

2. 2

   Salatalık, domates ve mor soğanı doğrayın.

3. 3

   Maydanoz ve rokayı ince ince kıyın.

4. 4

   Tüm malzemeleri geniş bir kaseye alın.

5. 5

   Üzerine lor peynirini ekleyin.

6. 6

   Zeytinyağı, limon suyu ve nar ekşisini karıştırıp sos hazırlayın.

7. 7

   Sosu kaseye ekleyip karıştırın.

8. 8

   Soğuk servis edin.